Molybden förekommer i mycket små mängder i alla celler och behövs för olika enzymer, bl a för ombildandet av urinämne till urinsyra.

Molybden medverkar till att fluorid lagras in i tandemaljen och skyddar på så sätt mot kariesangrepp. Molybden motverkar kopparförgiftning.

De högsta koncentrationerna finns i lever, mjälte och njurar.

Hur ämnet omsätts i kroppen och vilken effekt det har är ännu ganska okänt.

Dagsbehov Av Molybden

Rekommenderat dagligt intag av molybden:

  • Män: 45 µg
  • Kvinnor: 45 µg

Behovet av molybden varierar med bl.a. ålder och kön.

Brist På Molybden

Brist på molybden är inte påvisad hos människa. Hos djur har man sett att lågt molybdenintag har sänkt aptiten och hämmat tillväxten.

Risker Med Molybden

Molybden är i stor utsträckning ogiftigt, men vid överdosering driver det ut koppar vilket medför att pigmenten förstörs.

Livsmedel Med Molybden

Fullkornsprodukter, ris, vetegroddar, nötter, melass, solrosfrö, ägg, bönor, linser och lever.

Här nedan är en tabell med innehåll av molybden i olika livsmedel:

LIVSMEDEL PORTIONSSTORLEK MÄNGD MOLYBDEN
PER PORTION, MG
Sojamjöl 50 g 0,5
Nötlever 100 g 0,2
Ärtor, gröna bönor 100 g 0,02
Mjölk 2 dl 0,02
Ris (parboiled) torr vikt 30 g 0,01